Onze historie begon zo
|
1955
 In de jaren 50 trok Jan Snoek Sr naar de Watergraafsmeer om zijn vis aan de man te brengen. Met een handkar vol verse en gerookte vis trok hij dagelijks met het trammetje richting Amsterdam om langs de deuren te ‘venten’. Toen hij de gelegenheid kreeg om een viswinkel te beginnen in het nieuw te bouwen "Jeruzalem" (Betondorp) aan het Robert Koch plantsoen zette hij dapper die stap samen met broer Jaap. |
2012
Toen alles aan het Robert Koch-plantsoen plat ging was het een moeilijke en ook emo
 tionele stap om weer overnieuw te beginnen in de Helmholtzstraat. De moderne winkel aan de Helmholtzstraat is ondertussen een bron van plezier om in te werken en daar dagelijks allerlei prachtige verse vis, heerlijke kant en klaar maaltijden, belegde broodjes en gebakken vis te bereiden. Alles natuurlijk dagelijks vers, duurzaam waar mogelijk, en alles ambachtelijk gemaakt in eigen keuken met vers gesneden groenten en kruiden. |
|
1975
 De twee zonen van Jan Sr (Jan en Kees) kwamen in de goedlopende zaak, verbouwden hem tot een prachtig moderne winkel. Enkele jaren later besloot Kees dat zijn hart toch in de horeca lag. Jan bleek een visboer in hart en nieren en ging door met zijn vrouw Willeke. |
2012 tot 2023
Alles natuurlijk dagelijks vers, duurzaam waar mogelijk, en alles ambachtelijk gemaakt in eigen
 keuken met vers gesneden groenten en kruiden. Mede hierdoor is de winkel in de watergraafsmeer na ruim driekwart eeuw nog steeds een begrip met ondertussen alweer de 3e generatie werkend in de winkel. (Zie video) |
|
2024 tot heden
 Na 45 jaar gaan Jan en Willeke Snoek ermee stoppen. Gary Leeflang neemt, samen met zijn vriending Mandy Kes, de vishandel nu over. Gary werkt al jaren bij Jan en Willeke Snoek. Zij vonden in Gary dan ook een ware opvolger. Zo blijft alles vertrouwd en is ook de kwaliteit gewaarborgd, |